図書館豆知識　７２

質問	お彼岸にお供えする、あんこで包んだお菓子を「おはぎ」と言ったり「ぼたもち」と言ったりしますが、何か違いはありますか。
回答	「おはぎ」も「ぼたもち」も名前は違いますが、同じものです。一般に春の「ぼたん」、秋の「はぎ」の季節の花になぞらえて、このような呼び名になったといわれています。春のお彼岸には「ぼたもち」、秋のお彼岸には「おはぎ」と呼びわける説が多いようです。季節の花にちなんで、形も「ぼたもち」はふっくらとした丸い形、「おはぎ」は細長いひし形と大きさも変化しています。茨城県水戸市周辺では、にぎってあんこでくるんだものを「ぼたもち」、きな粉やすりごまをまぶしたものを「おはぎ」と区別しているそうです。他にも、もち米主体なら「ぼたもち」、うるち米が主体なら「おはぎ」と呼んでいるところもあれば、あんがこしあんならば「ぼたもち」、粒あんならば「おはぎ」と呼んでいる地域もあるようです。
参考文献	『斐川の年中行事と食べ物』（斐川町教育委員会／刊）『聞き書　ふるさとの家庭料理　第7巻　まんじゅう　おやき　おはぎ』（農産漁村文化協会／刊）『先人の和と技　和菓子の由来』（文芸社／刊）『おくむらあやおふるさとの伝承料理　９　ウキウキ甘辛おやつ』（農産漁村文化協会／刊）『じぶんでよめる　ぎょうじずかん～きせつのぎょうじ１２かげつ』（成美堂出版／刊）

質問

お彼岸にお供えする、あんこで包んだお菓子を「おはぎ」と言ったり「ぼたもち」と言ったりしますが、何か違いはありますか。

回答

「おはぎ」も「ぼたもち」も名前は違いますが、同じものです。

一般に春の「ぼたん」、秋の「はぎ」の季節の花になぞらえて、このような呼び名になったといわれています。春のお彼岸には「ぼたもち」、秋のお彼岸には「おはぎ」と呼びわける説が多いようです。季節の花にちなんで、形も「ぼたもち」はふっくらとした丸い形、「おはぎ」は細長いひし形と大きさも変化しています。

茨城県水戸市周辺では、にぎってあんこでくるんだものを「ぼたもち」、きな粉やすりごまをまぶしたものを「おはぎ」と区別しているそうです。

他にも、もち米主体なら「ぼたもち」、うるち米が主体なら「おはぎ」と呼んでいるところもあれば、あんがこしあんならば「ぼたもち」、粒あんならば「おはぎ」と呼んでいる地域もあるようです。

参考文献

『斐川の年中行事と食べ物』（斐川町教育委員会／刊）
『聞き書　ふるさとの家庭料理　第7巻　まんじゅう　おやき　おはぎ』（農産漁村文化協会／刊）
『先人の和と技　和菓子の由来』（文芸社／刊）
『おくむらあやおふるさとの伝承料理　９　ウキウキ甘辛おやつ』（農産漁村文化協会／刊）
『じぶんでよめる　ぎょうじずかん～きせつのぎょうじ１２かげつ』（成美堂出版／刊）